Привет, это Харапэко Гриззли.
Любите ли вы Gâteau Chocolat (шоколадный торт)?
Я просто обожаю!!
Но выпечка обычно ассоциируется с пшеничной мукой, жирными сливками и кучей масла, поэтому многие думают:
Хочу съесть кусочек, но... придется себя ограничивать!!!
Поэтому сегодня:
- Вообще без пшеничной муки
- Вместо неё — батат!
- Вкусно за счёт естественной сладости батата, а ещё вы получите порцию клетчатки!
Мы приготовили шоколадный торт из батата, в котором сочетаются все три этих плюса, и я хочу поделиться рецептом.
Подготовка (на 3 порции)
Очистите 150 г батата, разрежьте вдоль пополам и нарежьте тонкими ломтиками
**
Приготовление
① Положите батат в жаропрочную ёмкость, влейте 150 мл воды, накройте пищевой плёнкой и отправьте в микроволновку на 7 минут.
② В миске смешайте 2 яйца и 100 г сахара.
③ Слейте воду из ① через сито, затем разомните батат и перемешайте венчиком.
④ Добавьте ③ и какао-порошок к ②, хорошо перемешайте, вылейте в форму и выпекайте в разогретой до 170 °C духовке 60–70 минут. Готово!
Этот рецепт вошёл в книгу «Самые вкусные и полезные ленивые блюда в мире»!
Это не просто «что-то полезное на глазок»: рецепты разработаны под строгим контролем дипломированных диетологов и соответствуют жёстким числовым нормам:
- Во всех рецептах «менее 2,5 г соли» и «менее 20 г жиров»
- Невероятно вкусно
- Очень легко готовить
Я серьёзно работал над этой книгой целых 6 лет.
Полезно, но вкусно как в ресторане!
※ И главное: нудных этапов вроде мелкой нарезки в этой книге вы не найдёте
Загляните, если вам интересно.
