Hola, soy Harapeko Grizzly.
¿Te gusta el Gâteau Chocolat?
¡¡A mí me encanta!!
Sin embargo, la repostería suele tener fama de llevar harina de trigo, nata o mucha mantequilla, así que a algunos les pasará por la cabeza:
¡¡Quiero comerlo pero... tengo que aguantarme!!
Por eso, esta vez te traigo algo diferente:
- Sin nada de harina de trigo
- ¡Sustituida por boniato!
- Delicioso gracias al dulzor natural del boniato, ¡y además con un extra de fibra!
Hemos logrado un Gâteau Chocolat de boniato que cumple con estas tres condiciones, y quiero enseñarte cómo hacerlo.
Preparación (para 3 personas)
Pela 150 g de boniato, córtalo por la mitad a lo largo y luego en rodajas finas
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Instrucciones
① Pon el boniato y 150 ml de agua en un recipiente apto para microondas, cúbrelo con film transparente y caliéntalo durante 7 minutos.
② Bate 2 huevos con 100 g de azúcar en un bol.
③ Escurre el agua del paso ① con un colador, aplasta el boniato y mézclalo bien con unas varillas.
④ Añade el paso ③ y el cacao en polvo a la mezcla del paso ②, remueve bien, vierte todo en un molde y hornea a 170 °C (horno precalentado) durante 60-70 minutos. ¡Listo!
**¡Esta receta aparece en "Las comidas perezosas más deliciosas y saludables del mundo"!
No se trata de algo "saludable" sin más: todas las recetas están supervisadas por dietistas-nutricionistas titulados y cumplen unos estándares numéricos muy estrictos:
- Todas las recetas tienen "menos de 2,5 g de sal" y "menos de 20 g de grasa"
- Están riquísimas
- Son facilísimas de preparar
Me he pasado 6 años trabajando a fondo para crear este libro.
¡Saludable, pero con un sabor digno de restaurante!
※ Además, los pasos pesados como picar todo finito no existen en este libro
Échale un vistazo si te llama la atención.
