Xin chào, mình là Harapeko Grizzly đây.
Bạn có thích Gâteau Chocolat không?
Mình thì mê tít!!
Thế nhưng, các món bánh nướng thường bị gắn mác là nhiều bột mì, kem tươi hay cả đống bơ, nên nhiều bạn sẽ nghĩ rằng:
Muốn ăn lắm rồi... nhưng phải kiềm chế thôi!!!
Vì vậy lần này,
- Hoàn toàn không dùng bột mì
- Thay thế bằng khoai lang!
- Ngon tuyệt nhờ vị ngọt tự nhiên của khoai lang, lại còn bổ sung thêm chất xơ!
Mình đã hoàn thiện món Gâteau Chocolat khoai lang hội tụ đủ cả 3 ưu điểm trên, và giờ thì cùng khám phá nhé.
Chuẩn bị (Khẩu phần 3 người)
Gọt vỏ 150g khoai lang, bổ đôi theo chiều dọc rồi thái lát mỏng
**
Cách làm
① Cho khoai lang và 150ml nước vào hộp chịu nhiệt, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm rồi quay lò vi sóng trong 7 phút.
② Đánh tan 2 quả trứng với 100g đường trong một chiếc tô.
③ Chắt bỏ nước ở bước ① qua rây, sau đó nghiền nhuyễn và trộn đều bằng phới lồng.
④ Cho hỗn hợp ③ và bột cacao vào tô trứng đường ở bước ②, trộn thật đều, đổ vào khuôn rồi nướng trong lò đã làm nóng sẵn ở 170°C khoảng 60-70 phút. Xong rồi đấy!
Công thức này được giới thiệu trong cuốn "Những bữa ăn lười biếng ngon và lành nhất thế giới"!
Không chỉ đơn thuần là "nghe có vẻ tốt cho sức khỏe", toàn bộ công thức đều được chuyên gia dinh dưỡng kiểm định kỹ lưỡng và đáp ứng những tiêu chuẩn khắt khe về mặt con số:
- Mọi công thức đều đảm bảo "dưới 2,5g muối" và "dưới 20g chất béo"
- Hương vị cực kỳ hấp dẫn
- Cách làm siêu dễ
Mình đã dành trọn 6 năm tâm huyết để viết nên cuốn sách này.
Vừa tốt cho sức khỏe, vừa ngon chuẩn vị nhà hàng!
※ Hơn nữa, những bước lích kích như băm nhỏ li ti sẽ không bao giờ xuất hiện trong cuốn sách này
Nếu thấy hứng thú, bạn hãy thử ngó qua nhé.
