6 月 2 日（周二），全家便利店推出了名为「Uma-Juwa~! Salt Butter Bread」的三款盐面包！
盐面包如今在全国各大点评网站上已覆盖超过 8,000 家门店，成为日本面包文化的「主角」之一。继去年「咸味甜点」大受欢迎之后，我们决定打造这款「盐黄油面包」。
🔷开发要点🔶
我们所追求的是那种罪恶的「多汁感」（juwa~）。盐黄油面包的生命力，首先在于「黄油感」与「咸味」之间的反差。这一次，我们特意使用了 「添加发酵黄油的加盐人造黄油」 作为原料。通过使用发酵黄油，您可以享受到浓郁醇厚的风味，以及独特的清爽酸度和香气。
作为发酵黄油人造黄油的点缀，我们从众多盐中选用了 「洛林岩盐」 。这种产自法国东北部洛林地区的岩盐，与其他盐相比，口感柔和，没有明显的刺激感。我们在盐的选择上非常讲究，使其既能搭配甜味面包，也能驾驭咸味面包。
🔷产品详情🔶
■盐黄油火腿芝士面包
首先是原料。我们使用了 混合高达奶酪的芝士奶油，选材时确保不会破坏盐黄油面包的风味。
接下来是制作方法。这里面充满了执念的细节！如果在烤制前放入顺滑的芝士奶油，奶酪会被烤焦……
但如果在烤制后再放，芝士奶油又会从面包中溢出来。
为了解决这个「芝士奶油溢出」的问题，我们 制造了「定制版注入喷嘴」！！这款产品的设计就是为了让您能充分享受芝士奶油的美味。
■盐黄油巧克力面包
这款巧克力面包，我们尝试调整巧克力奶油以匹配盐黄油面包，最终得到了 这款巧克力奶油。它比普通奶油风味更浓郁，与盐黄油面包堪称绝配。此外，为了比去年「咸味甜点」项目中推出的「盐黄油面包（巧克力奶油）」更具巧克力感，我们改用巧克力豆。
另外，根据去年的反馈，双色外观 也是我们不可或缺的元素。我们通过将巧克力口味的法式面包面团与丹麦面包面团层叠在一起，呈现了双色效果。
■盐黄油蜜瓜面包
最后，我们打造了一个禁忌组合：「盐黄油面包 x 蜜瓜面包」。为了让您更强烈地感受到本次核心的「多汁感」，我们使用了 丹麦面包面团 作为基底。
通过在表面添加格子纹路，我们赋予了这款面包融合蜜瓜面包与盐黄油面包的外观。
🔷结语🔶
在开发这一系列产品的过程中，我们反复进行市场调研，重点关注了人气盐黄油面包店。请务必尝尝全家的「Uma-Juwa~! Salt Butter Bread」🍞
