Bonjour, c'est Harapeko Grizzly.
Vous aimez le gâteau au chocolat ?
Moi, j'adore ça !!
Cela dit, les pâtisseries ont souvent la réputation d'être préparées avec de la farine de blé, de la crème épaisse ou des tonnes de beurre, alors certains se disent sûrement :
J'ai trop envie d'en manger mais... il faut que je me retienne !!!
Alors cette fois-ci,
- Zéro farine de blé
- Remplacée par de la patate douce !
- Un délice grâce au sucre naturel de la patate douce, et en plus, vous faites le plein de fibres !
Nous avons mis au point un gâteau au chocolat à la patate douce qui coche ces trois cases, et je tenais absolument à vous le présenter.
Préparation (pour 3 personnes)
Épluchez 150 g de patates douces, coupez-les en deux dans le sens de la longueur, puis en fines tranches
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Préparation
① Placez les patates douces et 150 ml d'eau dans un récipient allant au micro-ondes, couvrez de film alimentaire et faites chauffer 7 minutes.
② Dans un saladier, mélangez 2 œufs et 100 g de sucre.
③ Égouttez l'eau de l'étape ① à l'aide d'une passoire, puis écrasez les patates douces et mélangez-les au fouet.
④ Incorporez la préparation ③ et du cacao en poudre au mélange ②, remuez bien, versez dans un moule et enfournez pendant 60 à 70 minutes dans un four préchauffé à 170 °C. Et voilà, c'est prêt !
Cette recette est tirée de « Les repas flemmards les plus délicieux et sains du monde » !
Ce n'est pas juste « vaguement sain » : tout a été rigoureusement supervisé par des diététiciens diplômés pour respecter des critères nutritionnels stricts :
- Toutes les recettes contiennent « moins de 2,5 g de sel » et « moins de 20 g de lipides »
- C'est incroyablement bon
- C'est ultra facile à préparer
J'ai passé 6 ans à peaufiner ce livre avec le plus grand sérieux.
Sain, mais aussi savoureux qu'au restaurant !
※ Et surtout, les étapes fastidieuses comme hacher finement n'existent pas dans ce livre
N'hésitez pas à y jeter un œil si ça vous tente.
