Descrizione

Sbagliare a ordinare non costa solo denaro: può creare imbarazzo e silenzi. Prima chiarisce il numero di persone, l’occasione, il budget e le esigenze alimentari; poi usa una formula per calcolare quante portate calde, fredde, zuppe e piatti principali ordinare. Propone anche una struttura equilibrata: quanti piatti sostanziosi scegliere, come distribuire le portate piccanti e non piccanti, ed evitare ingredienti ripetuti. Include una frase pronta da usare per ordinare e tre controlli finali: verificare le esigenze alimentari, controllare le ripetizioni e accertarsi del budget residuo. Regole fondamentali: non consiglia ristoranti specifici, non inventa prezzi o tendenze sui piatti e non fornisce indicazioni dietetiche per patologie. È adatto a chi invita per la prima volta, organizza cene di lavoro o si sente sempre in ansia quando deve ordinare.